0
0
Chanh chứa nhiều khoáng chất như vitamin C, pectin, vitamin nhóm B, chất chống oxy hóa, kali và canxi. Không có gì ngạc nhiên khi chanh tuy là một loại quả nhỏ nhưng lại mang đến nhiều công dụng vô cùng hữu ích phải không nào? Nước chanh với hàm lượng vitamin C cao là thức uống giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi rút, thích hợp để chế biến cho cả gia đình thưởng thức trong mùa dịch bệnh. Học cách pha nước chanh với sả, gừng, mật ong … sẽ làm tăng hương vị và tác dụng chữa bệnh của thức uống.
Uống chanh như thế nào là tốt nhất?
Các chuyên gia khuyên rằng nên uống một cốc nước chanh vào buổi sáng, trước bữa sáng 15-30 phút. Hãy khởi động ngày mới bằng thói quen uống một ly nước chanh theo công thức: 1 ly nước ấm và nửa quả chanh nhỏ.
Chanh có vị chua và tính a-xít, vì vậy nhiều người cho rằng đau dạ dày tuyệt đối không được dùng chanh tươi. Thực tế, chanh tươi có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa cực tốt, nếu uống nước chanh tươi pha loãng, hàm lượng a-xít cũng sẽ bị giảm mạnh, không còn vị chua và không thể gây hại cho dạ dày. Tuy nhiên với những người có tiền căn bị bệnh về bao tử việc uống nữa trái chanh mỗi ngày sẽ không có lợi, nên hạn chế và có thể uống sau bữa ăn khoảng 30 phút.
Mặc dù chanh không phải là loại quả chứa nhiều vitamin C nhất, nhưng chanh vẫn là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt cho cơ thể. ¼ cốc nước chanh tươi cung cấp khoảng 23,6 gam vitamin C, tương đương với hơn 30% nhu cầu khuyến nghị.
Bởi vì chanh có thể làm hại đến men răng của bạn nên pha nước chanh uống giúp bạn hấp thu các chất bổ dưỡng mà không gây hại cho răng.
Nước chanh xả gừng
Nguyên liệu
- 1 – 2 quả chanh tươi
- 10 cây sả
- 1 củ gừng
- 200gr – 300gr đường phèn
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1: Sả rửa sạch, tách bỏ phần lá già bên ngoài, đập dập và cắt thành khúc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Bước 2: Đun sôi 1 lít nước lọc rồi cho 200gr – 300gr đường phèn vào nấu tan.
Bước 3: Cách nấu nước sả gừng đơn giản như sau: bạn cho sả vào nấu sôi thêm khoảng 10 phút rồi thêm gừng vào đun thêm 5 phút. Sau đó, bạn cho 1 muỗng café muối vào, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn đậy kín nắp nồi để sả và gừng chiết xuất hương vị, giúp thức uống đậm đà hơn. Kế đến bạn lọc bỏ xác gừng và sả.
Bước 5: Cho vào ly 30ml nước cốt chanh, 70ml nước sả gừng, khuấy đều rồi thêm đá thưởng thức hoặc uống nóng đều được nhé!
Nước chanh sả gừng tốt tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, say nắng… Vị chua của chanh, chút cay cay của gừng hoà cùng vị ngọt thanh của đường phèn và mùi hương thơm lừng đặc trưng của sả còn giúp bạn giải toả cơn khát ngày nắng nóng hoặc giúp sưởi ấm khi đông về.
Nước chanh bạc hà
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 30ml nước đường cát
- 80ml nước ấm
- Tinh dầu bạc hà
- Một ít lá bạc hà
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Chanh tươi cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Cho vào bình lắc: 30ml nước cốt chanh, 3 giọt tinh dầu bạc hà, 30ml syrup đường cát, 80ml nước ấm, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Tiếp theo, bạn thêm đá viên vào lắc để tạo độ lạnh, rót nước chanh bạc hà ra ly, trang trí với lát chanh và lá bạc hà cho đẹp mắt và thưởng thức.
Nước chanh bạc hà the mát rất tốt cho sức khỏe, tác dụng trị cảm, hương thơm the mát của bạn hà giúp thông mũi, mát hỏng, giải tỏa căng thẳng hiệu quả.
Chanh xả mật ong
Nguyên liệu
- 2 cây sả
- 1/2 quả chanh tươi
- 1 muỗng canh mật ong
- Đá viên nếu thích
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch sả mua về, cắt khúc và đập dập để sả chiết xuất hương vị tốt hơn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho sả và 1 lít nước vào nồi, đun sôi trong khoảng 10 phút cho sả chiết xuất nước cốt rồi tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Khi nước sả nguội, bạn rót vào ly thủy tinh 100ml nước sả, 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều và dùng nóng hoặc lạnh đều được.
Nước chanh sả mật ong có chứa tinh chất sả, vitamin E, vitamin C vừa thanh lọc cơ thể hiệu quả, vừa đốt cháy mỡ thừa mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn.
Nước chanh gừng
Nguyên liệu
- 300gr đường
- 300gr gừng tươi
- 30ml nước cốt chanh
- 20ml nước đường
- 1 lít nước lọc
- Lá bạc hà
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ gừng đã xay vào nồi, thêm 300gr đường và 1 lít nước, đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ đun khoảng 30 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Lọc nước gừng qua rây, bỏ xác là bạn có được phần syrup gừng có thể dùng nhiều lần. Khi syrup nguội, bạn cho vào chai sạch, đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt. Sau đó, bạn cho vào ly 30ml nước cốt chanh, 30ml syrup rừng, 20ml nước đường, 50ml nước ấm rồi khuấy đều, thêm đá (nếu thích), trang trí với lá bạc hà và thưởng thức.
Nước chanh gừng mang đến cảm giác sảng khoái bởi mùi thơm của chanh, gừng và bạc hà. Bạn sẽ càng cảm thấy cơ thể ấm dần lên nhờ tác dụng của syrup gừng.
Nước chanh thảo mộc
Nguyên liệu
- 2 quả chanh tươi
- 2 cây sả tươi
- 2 hoa hồi
- 1 thanh quế nhỏ
- 30ml nước đường
- 500ml nước lọc
- Đá viên
- Lá bạc hà trang trí
Cách làm
Bước 1: Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Sả lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc.
Bước 2: Cho các nguyên liệu thảo mộc gồm: sả, quế, hoa hồi, 500ml nước lọc vào nồi, đun sôi trong 15 phút thì vớt thảo mộc ra, để nước nguội.
Bước 3: Cho vào ly 30ml nước cốt chanh, 70ml nước thảo mộc, 30ml nước đường, khuấy tan và thêm đá viên, trang trí bằng lá bạc hà và thưởng thức. Phần nước thảo mộc còn lại cho vào bình thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nước chanh thảo mộc có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Sả tươi giúp giảm cân, thư giãn tinh thần, trị chứng nhức đầu… Quế và hồi là những loại thuốc hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
Nước chanh mật ong
Nguyên liệu
- 200gr trái chanh vàng hoặc chanh giấy
- 400ml mật ong
- 70ml nước ấm
- Đá viên
- Hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín
Cách làm
Bước 1: Hũ thủy tinh rửa sạch bằng xà phòng, tráng qua nước nóng rồi phơi nắng hoặc sấy đến khi hũ thủy tinh khô.
Bước 2: Chần chanh trong nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ chanh, khi ngâm thì chanh không bị đắng.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cắt chanh thành lát mỏng.
Bước 4: Cho một lớp mật ong vào hũ thủy tinh, kế đến là một lớp chanh, cứ thế xếp đến khi hết nguyên liệu. Sau cùng, bạn phủ lên trên một lớp mật ong. Đậy kín nắp hũ, sau 3 ngày, bạn đặt vào tủ lạnh và sử dụng dần.
Bước 5: Cho vào ly thủy tinh một ít chanh mật ong, 70ml nước ấm, khuấy đều, bạn thử vị ngọt cho vừa khẩu vị rồi thêm đá viên và thưởng thức.
Ngoài ra, có một cách khác đơn giản hơn để làm nước chanh mật ong là bạn lấy 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh mật ong, 30ml nước lọc, khuấy đều và thêm đá viên là có thể thưởng thức.
Chanh mật ong là bài thuốc chữa ho hiệu quả, giúp giảm cảm giác ngứa rát cổ, vị chua ngọt dịu nhẹ sẽ xoa dịu những triệu chứng khó chịu khi bị ho. Mỗi ngày trước khi ăn bữa sáng, bạn có thể uống một tách chanh mật ong để thanh lọc cơ thể, giảm cân.
Chanh ngâm đường
Nguyên liệu
- 1kg chanh đào hoặc chanh xanh, chanh vàng đều được
- 1kg đường cát
- Muối hạt
- Hũ thủy tinh
Cách làm
Bước 1: Rửa chanh sạch bằng nước lạnh rồi ngâm chanh với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Trước khi ngâm, bạn có thể dùng muốt hạt chà xát lên vỏ quả chanh để loại bỏ bớt tinh dầu. Sau khi ngâm xong, bạn xả sạch chanh với nước lạnh.
Bước 2: Nấu sôi nước, cho chanh vào chần khoảng 2 phút, vớt ra xả với nước lạnh, để ráo nước rồi đem phơi nắng khoảng 3 giờ.
Bước 3: Sau đó, bạn cắt chanh thành từng lát mỏng để nhanh ngấm đường nhanh hơn.
Bước 4: Bạn xếp chanh và đường vào hũ, một lớp chanh, một lớp đường, trên cùng bạn phủ đều một lớp đường để giữ chanh không bị hỏng. Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 tuần là có thể sử dụng.
Bước 5: Cho khoảng 50gr chanh và đường đã ngâm xong vào ly, thêm 50ml nước ấm, khuấy đều cho tan rồi thêm đá thưởng thức nhé!
Tác dụng khi uống nước chanh
Tăng cường sức đề kháng
Các nguyên liệu được sử dụng để pha chế các món nước chanh như: gừng, mật ong, quế, hồi, lá bạc hà… quen thuộc và dễ tìm. Những nguyên liệu này không chỉ tạo thơm ngon cho thức uống mà còn nhiều tác dụng dược lý cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia y tế, khi tình hình dịch bệnh viêm phổi Covid – 19 ngày càng nghiêm trọng, một trong những biện pháp bảo vệ sức khỏe là uống nước chanh. Chanh là loại quả giàu vitamin C – chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự xâm nhập của virus, hạn chế nguy cơ mắc bệnh, tăng cường sức đề kháng và tiêu diệt các tế bào ung thư.
Kháng viêm
Gừng có đặc tính kháng viêm, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và kích hoạt sự trao đổi chất. Mật ong cải thiện thành phần máu, thúc đẩy chức năng tim nên tốt cho tim mạch. Mật ong có tác dụng sát khuẩn, tăng cường thể lực, tiêu trừ mệt mỏi. Tăng sức đề kháng đối với bệnh tật. Các loại thảo mộc như bạc hà, quế, hoa hồi có tác dụng trị ho; giải cảm và hạ sốt hiệu quả.
Khi bạn uống chanh gừng vào buổi tối sẽ giúp ngăn ngừa sỏi thận bởi thức uống này giúp tăng nồng độ citrate trong nước tiểu. Bên cạnh đó, bạn có thể giảm cân bằng nước sả chanh. Các loại nước từ chanh sả mật ong sẽ giúp thanh lọc cơ thể; loại bỏ độc tố, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng. Nhờ đó, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa và hạn chế tình trạng tích tụ năng lượng.
Ngoài các cách pha nước chanh sả, gừng, mật ong, bạc hà, thảo mộc… thơm ngon và tốt cho sức khỏe, kiigruss24h.com còn giới thiệu rất nhiều công thức pha chế thức uống hấp dẫn khác. Hãy theo dõi nhé.
