Cách làm sữa gạo Hàn Quốc và những lưu ý khi sử dụng

Read Time:7 Minute, 10 Second

Sữa gạo giúp thanh lọc cho cơ thể, đẹp da và ngăn chặn quá trình lão hóa cũng như ngăn hình thành nếp nhăn. Thường xuyên uống sữa gạo có thể giúp bạn cải thiện tình trạng làn da bị xỉn màu, thiếu sức sống. Cách nấu sữa gạo Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon, độc đáo, tốt cho sức khỏe nên rất được ưa chuộng tại “xứ sở kim chi”. Bạn có thể mua sữa gạo đóng chai hoặc tự pha tại nhà vừa hợp khẩu vị vừa yên tâm khi sử dụng. Cách làm sữa gạo rang không khó, chỉ cần một chút mẹo nhỏ là bạn sẽ có ngay món sữa gạo thơm ngon!

Tác dụng của sữa gạo

Sữa gạo hay còn gọi là nước gạo Hàn Quốc có tác dụng gì? Đây là một trong những bí quyết giúp phụ nữ Hàn Quốc có làn da trắng sáng tự nhiên đáng tự hào. Sữa gạo có vị ngọt thanh thích hợp dùng để giải khát. Một trong những tác dụng đó là giúp cân bằng giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ hơn.

Sữa gạo giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và ngăn chặn quá trình lão hóa, hình thành nếp nhăn. Thường xuyên uống sữa gạo có thể giúp bạn cải thiện tình trạng làn da xỉn màu, thiếu sức sống. Sữa gạo được làm từ gạo rang và sữa tươi nên có mùi thơm đặc trưng, hương vị thơm ngon thích hợp uống mỗi ngày.

Sữa gạo có gây béo không?

Nhiều người lo lắng khi uống sữa gạo có béo không, câu trả lời rằng sữa gạo chứa ít calo và không có cholesterol nên các dưỡng chất sẽ được hấp thụ vào cơ thể nhưng không làm tăng cân. Sữa gạo Hàn Quốc còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nếu bạn uống trước bữa ăn để hạn chế cảm giác thèm ăn, ít nạp năng lượng vào cơ thể.

Giờ thì hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tham khảo cách làm nước nước gạo rang Hàn Quốc trong chuyên mục thức uống đẹp da dưới đây để thực hiện tại nhà và chiêu đãi cả nhà nhé!

Đặc điểm dinh dưỡng của sữa gạo

Các tác dụng có lợi ích cho cơ thể của sữa gạo đều bắt nguồn từ các thành phần dinh dưỡng đặc biệt có chứa trong nó.

Loại sữa thay thế phổ biến này có một loạt các chất dinh dưỡng ấn tượng, bao gồm khoảng 140 calo mỗi cốc, và chỉ khoảng 3 gram chất béo – ít hơn 10 gram chất béo trong một cốc sữa bò nguyên chất.

Sữa gạo cũng không có cholesterol, khi tiêu thụ nó rất tốt cho sức khỏe của tim và phần lớn các loại sữa gạo đều giàu các khoáng chất khác. Sữa gạo thường có thêm hàm lượng canxi, vitamin B, sắt, vitamin A và vitamin D…

Các tác dụng chính

Những tác dụng đem lại lợi ích sức khỏe hàng đầu của sữa gạo đã được nghiên cứu bao gồm hỗ trợ sức khỏe làn da, tăng cường xương, tăng chuyển hóa năng lượng và tối ưu hóa tiêu hóa, cùng nhiều công dụng khác…

Chăm sóc sức khỏe làn da

Có khá nhiều chất chống oxy hóa và axit có trong sữa gạo có thể giúp ích cho da. Bao gồm axit para-aminobenzoic, hợp chất này giúp việc bảo vệ làn da khỏi các tia nắng mặt trời gây hại, và đồng thời làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn cũng như nhược điểm cho da.

Ngăn ngừa bệnh mãn tính

Các chất chống oxy hóa khác nhau được tìm thấy trong sữa gạo có thể giúp tăng cường sức mạnh tổng thể của hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa và viêm, những tác nhân có thể dẫn đến các bệnh mãn tính.

Giảm cholesterol

Do sữa gạo không có chứa cholesterol, cho nên chắc chắn nó là một thực phẩm rất tốt cho những người đấu tranh với bệnh béo phì và các vấn đề tim mạch. Uống thứ này có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Cách làm sữa gạo

Nguyên liệu

15gr gạo nếp (loại ngon)
15gr gạo tẻ (loại ngon)
500ml sữa tươi nguyên chất (sữa thanh trùng hoặc tiệt trùng không đường đều được)
500ml nước nóng
Đường (tùy khẩu vị)

Cách làm

Bước 1: Làm Sạch Gạo

Để món sữa gạo thơm ngon, có vị béo và hương thơm bạn cần chọn loại gạo nếp và gạo tẻ ngon, hạt chắc, mẩy, không sâu mọt. Khi cắn thử hạt gạo và nếp có mùi thơm và béo. Vo sạch gạo và nếp rồi để ráo nước.

Bước 2: Cách Rang Gạo

Cho chảo lên bếp làm nóng, sau đó thêm gạo vào rang đều cho đến khi vàng trên lửa nhỏ. Bạn sẽ mất khoảng 10 phút cho công đoạn này. Gạo và nếp sau khi rang vàng sẽ hơi bung ra, mùi rất thơm giúp sữa ngon hơn. Bạn có thể rang gạo vàng sẫm, tuy nhiên bạn cần lưu ý đừng để gạo bị cháy sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của sữa.

Bước 3: Cách Nấu Sữa Gạo Rang

Bước tiếp theo bạn cho gạo rang, sữa tươi, nước sôi trộn chung với nhau. Đậy nắp và ngâm gạo khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, bắt nồi sữa gạo lên bếp. Và đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi sữa nóng, nổi bọt li ti thì tắt bếp.

Để sữa gạo Hàn Quốc trong và sạch cặn thì bạn dùng rây lọc. Hoặc vải mỏng để lọc bỏ bã gạo (phần gạo này bạn có thể dùng nấu cháo ăn rất ngon).

Bước 4: Hoàn Thiện Sữa Gạo

Cuối cùng hòa đường vào sữa rồi để nguội. Cho sữa vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Dùng dần trong khoảng thời gian từ 3 – 5 ngày.

Một số lưu ý

Để sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon, không bị gắt bạn đừng cho quá nhiều đường vào nhé. Sữa gạo chỉ cần hơi có vị ngọt nhẹ và tự nhiên. Mùi gạo rang hòa quyện với vị béo sẽ làm bạn thư giãn, dễ chịu.
Nếu muốn sữa gạo béo hơn, bạn có thể rang lạc cùng với gạo và nấu cùng.
Bạn nên đợi chảo nóng rồi mới tiến hành rang gạo, liên tục dùng đũa đảo để gạo chín đều.
Bạn có thể dùng sữa gạo rang thay cho sữa bò, ăn kèm với bánh mì vào bữa sáng cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Sữa gạo rang có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến các bạn cách nấu sữa gạo Hàn Quốc – một trong những thức uống làm đẹp da rồi. Hãy lưu lại công thức này để bổ sung vào thực đơn của mình.