0
0
Mùa hè sắp đến khiến bạn cảm thấy khó chịu bởi cái nắng chói chang, cái nóng khó chịu đặc quánh trong bầu không khí? Trong những ngày hè nắng nóng, oi ả sẽ rất dễ khiến bạn mệt mỏi trong khi làm việc và sinh hoạt, cơ thể ra nhiều mồ hôi, gây mất muối và nước. Để hạn chế tình trạng này, ngoài các biện pháp giải nhiệt bên ngoài thì việc bổ sung các món ăn giải nhiệt từ bên trong cơ thể cũng là điều bạn cần chú ý. Cùng chúng tôi điểm danh và chế biến ngay những món ăn ngon, mát, dễ làm giúp bạn giải nhiệt, “đập tan” cơn khó chịu này nhé.
Món bánh Flan
Bánh Flan là loại bánh thông dụng, dễ làm và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mềm đến mức có thể tan ngay trong miệng, béo nhưng không ngấy, điểm xuyến một chút vị đắng của café chắc chắn là lựa chọn hàng đầu của nhiều con nghiện ăn vặt. Bạn chỉ cần hấp cách thủy trứng gà, sữa đặc và đường đun chảy rồi đặt vào tủ lạnh 1 đêm. Sau đó rưới lên một ít café đen làm topping là chúng ta đã có ngay một món giải khát tuyệt vời rồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể nâng cấp em ấy với một ít hương vị thanh thanh của dừa nhé.
Nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh flan bao gồm:
- Sữa tươi không đường 450 ml
- Sữa đặc 150 ml
- Trứng gà 5 quả
- Đường trắng 50 gr
- Vani 1 muỗng cà phê (nước)
>>> Tham khảo thêm món ăn dinh dưỡng
Món Panna cotta vani trái cây nhiệt đới
Panna cotta là một loại đồ tráng miệng rất dễ làm, vị béo ngọt mềm tan trong miệng, có thể biến tấu nhiều kiểu phù hợp với sở thích của mình. Hôm nay Cooky giới thiệu món Panna cotta vani ăn kèm với trái cây nhiệt đới cực kì đơn giản để bạn có thể làm ngay trong những ngày hè nóng nực. Thử nghĩ xem cảm giác mát lạnh mềm mịn của panna cotta tan ngay trong miệng kết hợp với chút trái cây tươi mát, như thế đủ giải nhiệt chưa nè!
Nguyên liệu để tạo nên Panna Cotta trái cây nhiệt đới bao gồm:
- Sữa tươi 200ml
- Đường trắng 50gr
- Kem Whipping 200ml
- Sữa tươi 100ml
- Gelatin 8 gr
- Cooktail trái cây 1/2 hộp
- Vani 1 muỗng cafe
Món sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo là một món ăn giản đơn với một nguyên liệu duy nhất. Chẳng biết tự bao giờ, sữa chua đã trở thành một món ăn “must have” trong tủ lạnh của nhiều gia đình Việt. Cái vị chua chua nhẹ nhàng, kết cấu thì trơn mềm ngon mịn, dễ dàng tạo ra một cảm giác “hưởng thụ” khó tả. Công đoạn chế biến giản đơn với sữa tươi, sữa đặc, sữa chua cùng gelatin được đun nóng rồi ủ trong tủ lạnh qua 1 đêm. Bổ sung một ít bột cacao hoặc trái cây nếu bạn muốn nhé.
Nguyên liệu để làm món Sữa Chua Dẻo vị Lựu
- Sữa chua 3 hũ
- Lựu 2 trái
- Đường trắng 110 gr
- Vani 1 muỗng cà phê
Món trái cây tô
Trái cây – món ăn vặt “đẳng cấp” không bao giờ bị bỏ quên hay hết thời. Hàm lượng dinh dưỡng “miễn bàn” với hàng tá công dụng cho sức khỏe như nâng cao sức đề kháng, tăng cường chất xơ, bổ sung năng lượng mà không lo bị lên cân cũng như khả năng làm đẹp da “thượng thừa”. Hẳn bạn sẽ không thể “làm ngơ” tô trái cây đủ loại tùy theo sở thích với lớp topping sữa chua, mật ong hay phô mai chảy ngập ngụa bên trên. Cùng với những viên đá lạnh tạo ra một cảm giác thăng hoa trong vị giác. Đây quả thật là một món ăn chuẩn ngon-bổ-rẻ.
Thành phần cho một dĩa trái cây trộn thường thấy
- Thơm 1/4 trái
- Kiwi 2 trái
- Dưa gang 1/2 trái
- Dâu tây 10 trái
- Nho 100 gr
- Lê 1 trái
- Mật ong 2 muỗng canh
Món Mousse chanh leo
Mùa hè năm nay cũng là thời điểm “chín trĩu quả” của chanh leo đấy. Loại quả vàng ươm đẹp mắt này ẩn chứa một hàm lượng lớn vitamin A và E, vừa bổ dưỡng lại có thể chống lão hóa, thanh lọc cơ thể. Mousse chanh leo là loại bánh ngon không cần dùng đến những kỹ năng phức tạp để chế biến. Bạn sẽ cần đến một đế bánh được nướng thơm ngào ngạt trong lò bằng cách trộn bột mì vào lòng trắng trứng đã được đánh bông. Lớp mousse được làm ra từ kem sữa mềm mượt pha cùng với gelatin tạo độ cứng và nước cốt chanh leo.
Thành phần cho một mẻ bánh Mousse chanh leo thường thấy
- Bột mì 15 gr
- Bột bắp 5 gr
- Bột nở (baking powder) 1 gr
- Sữa tươi không đường 8 ml
- Bơ lạt 7 gr
- Trứng gà 1 quả
- Đường trắng 85 gr
- Vani 1/4 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh dây 80 ml
(Chanh leo) - Lá Gelatine 2 lá
- Kem sữa tươi 100 gr
- Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Món tàu hũ trân châu đường đen
Tàu hũ trân châu đường đen là món ăn đang hot “rần rần” trên mạng xã hội. Chị em thi nhau đăng những bức ảnh khoe thành quả mình tự làm ở nhà. Tàu hũ mềm, tan chảy trong miệng khi bạn cắn từng miếng. Cùng với đó là sự dẻo dai, sần sật của trân châu đường đen. Cả 2 trộn lẫn với nhau mang đến cảm giác rất tuyệt vời. Vừa béo thanh, vừa nhai vui mồm. Đây là món ăn thanh mát giải nhiệt cho bạn trong những ngày hè sắp tới.
Nếu có thời gian bạn có thể tự làm tại nhà với công thức khá đơn giản. Những nguyên liệu rất dễ tìm thấy ở bất cứ cửa hàng tạp hóa, siêu thị nào. Đây sẽ là một gợi ý rất thú vị cho bạ vào mùa hè này đấy. hãy thử ngay nhé!
Món tào phớ
Tào phớ là món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Những chiếc xe chở theo thùng tào phớ đứng trước cổng trường có lẽ đã trở thành một hình ảnh thân thuộc. Từng miếng tào phớ được hớt mỏng sau đó cho thêm thạch, dừa khô, dầu chuối, đá bào. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhất đã mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời ngoài sức tưởng tượng.
Chúng ta vừa điểm danh qua những món ngon không thể sống thiếu mùa hè rồi. Bạn có ghiền chúng không?
