Cung cấp dinh dưỡng quá mức sẽ làm cho bé dễ bị béo phì

Cuộc điều tra do Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) phối hợp với Tổng cục Thống kê (Bộ Kế hoạch và Đầu tư). Và được sự hỗ trợ của nhiều tổ chức quốc tế cho thấy; số trẻ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng hơn hai lần trong 10 năm qua. Đặc biệt là tại  những nơi thành thị. Nguy hiểm hơn, trẻ thừa cân nhưng không phải bé nào cũng đủ chất. Khảo sát của Viện Dinh dưỡng cũng chỉ ra trẻ thành thị thừa 200% đạm, 130% béo nhưng lại thiếu vitamin, thiếu vận động. Làm dẫn đến nhiều trẻ thừa cân, béo phì.

Phó giáo sư, tiến sĩ Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng học đường và ngành nghề, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho rằng; trẻ em khu vực thành phố có xu hướng được quan tâm chăm sóc về dinh dưỡng nhiều hơn. Và được ông bà và bố mẹ ép ăn uống từ nhỏ, dẫn đến cân nặng tăng dần. Cho đến khi trẻ bị thừa cân, béo phì lại càng thèm ăn hơn và việc kiểm soát cân nặng càng khó khăn. “Việc ăn quá nhiều vào bữa chiều và bữa tối khi cơ thể không cần nhiều năng lượng. Đặc biệt là trước khi đi ngủ làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì”; Phó giáo sư, tiến sĩ Nhung cho biết. Nếu phụ huynh chủ quan, không có hành động kịp thời sẽ dễ “dung túng” cho đà tăng cân của trẻ; và sẽ để lại những hậu quả khó lường. Đặc biệt, trẻ thừa cân vẫn có thể thiếu chất; và giảm sức miễn dịch, khả năng chống chọi với bệnh tật hơn so với trẻ bình thường.

Tình trạng thừa cân ảnh hưởng đến ngoại hình, tâm lý và sức khỏe của trẻ

Trẻ em khi đã béo phì sẽ khó khắc phục, không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình, khiến trẻ tự ti, ảnh hưởng tâm sinh lý, kết quả học tập. Mà còn gây những hậu quả xấu đến sức khỏe. Trẻ béo phì dễ bị rối loạn mỡ máu, đường máu, cao huyết áp, gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng hệ xương. Đặc biệt là những trẻ béo phì nặng. Ngoài ra, thừa cân, béo phì còn tăng nguy cơ mắc bệnh không lây nhiễm khi trưởng thành. Ví dụ như: tim mạch, cao huyết áp, đái tháo đường, gan nhiễm mỡ…

Hiện nay, nhiều căn bệnh mãn tính có xu hướng trẻ hóa. Và nghiêm trọng hơn là xuất hiện ở lứa tuổi học đường. Tại TP HCM, hiện có tới 50% trẻ tiểu học bị thừa cân, béo phì, 15,4% trẻ học đường (6 – 18 tuổi) bị tăng huyết áp. Và 9 tuổi đã có trẻ bị đái tháo đường type 2. “Hậu quả của thừa cân, béo phì thường khó nhận biết ngay nhưng không thể xem nhẹ. Khi trẻ béo phì chẳng may mắc những bệnh lý như: tiêu chảy, viêm phổi… bệnh thường có xu hướng tiến triển nặng hơn, thời gian điều trị kéo dài”; Tiến sĩ, bác sĩ Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh dưỡng – lâm sàng, Bệnh viện Nhi Trung ương, cho biết.

Tương quan giữa số đo cân nặng và chiều cao giúp nhận định mức thừa cân cho trẻ

Phụ huynh cần quan tâm và không chủ quan khi đánh giá về cân nặng của con. Nhằm tránh tình trạng thừa cân, béo phì. Các chuyên gia cho rằng để đánh giá, ngoài việc quan sát hình thể của trẻ; thì tương quan giữa số đo cân năng và chiều cao cũng cho phép phụ huynh nhận định một cách khách quan.

Đối với trẻ em 0 – 5 tuổi: Trẻ bị coi là thừa cân; khi chỉ số cân nặng theo chiều dài hoặc chiều cao dao động từ 2 độ lệch chuẩn (SD) đến 3 < SD. Trẻ coi là béo phì khi cân nặng theo chiều dài hoặc chiều cao ≥ 3 SD. Đối với trẻ em 5 – 19 tuổi: trẻ được coi là thừa cân; khi chỉ số khối cơ thể theo tuổi (BMI) từ +1 SD đến < 2SD. Trẻ được coi là béo phì khi BMI ≥ 2SD.

Khi thấy trẻ có dấu hiệu vượt ngưỡng cân nặng chuẩn. Phụ huynh cần có hành động ngay để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, tăng cường cho trẻ vận động. Tránh kéo dài tình trạng tăng cân dẫn đến béo phì.

Chế độ để trẻ bị béo phì giảm cân

Cần tuân theo các nguyên tắc dinh dưỡng. Không cho trẻ ăn các thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn chiên xào. Mà thay vào đó có thể hấp, luộc, cho trẻ ăn ít gia vị. Cần tránh những loại đồ ăn vừa chứa chất béo vừa nhiều đường như bánh ngọt, bánh nướng, khoai tây chiên, xúc xích, kem… Để đảm bảo trẻ vẫn có đủ chất thì bạn có thể thay thế các loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng; nhưng ít đường và chất béo hơn như khoai lang, ngô. Có thể cho trẻ ăn nhiều rau xanh, các loại trái cây thực phẩm chứa nhiều chất xơ.

Truy cập vào kiigruss24h.com để cập nhật nhiều bài viết hấp dẫn khác.