0
0
Nhắc đến ẩm thực nước Ý, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món mì Ý sốt kem béo ngậy. Món mỳ Ý sốt kem độc đáo này được nhiều thực khách yêu thích. Bây giờ, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà với hướng dẫn trong bài viết sau đây, đảm bảo sẽ ngon không kém gì ngoài tiệm đâu nhé! Chỉ với 20 phút thực hiện, bạn đã có ngay món mì Ý sốt kem tại nhà. Mỳ dai dai, được phủ bởi lớp kem nấm béo ngậy và hương thơm hấp dẫn từ thịt xông khói và rượu. Phủ lên trên một chút phô mai bào, mì Ý sốt kem nấm tự làm sẽ ngon đến mức bạn không thể ngờ được.
Giới thiệu về món Mỳ Ý sốt kem
Mỳ Ý hay còn được gọi với tên khác là spaghetti là một trong những món phổ biến ở châu Âu. Loại mì này sợi dài, hình trụ và có màu vàng ươm đẹp mắt. Đây được coi là nét đặc trưng về ẩm thực của đất nước Ý xinh đẹp. Lúc mới ra đời, sợi mỳ Ý rất dài, nhưng sau đó để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng thì các nhà sản xuất đã cân nhắc và giảm bớt độ dài của sợi mì đi. Cho đến nay, các sợi mì có độ dài trung bình từ 25 đến 30 cm.
Thuộc ẩm thực trong vùng của Ý, mỳ ý mang đến cho thực khách những hương vị độc đáo. Từ nguyên liệu mì ống Ý, bạn có thể chế biến hàng chục các món ăn đa dạng khác nhau. Có thể kể đến một vài món ăn như: mỳ ý xúc xích, mỳ ý sốt bò băm, mỳ ý chay… Trong số đó mỳ ý sốt kem được nhiều người yêu thích hơn cả. Được làm từ bột mì nên sợi mỳ ý dai dai, giòn giòn ngon miệng. Thường người ta sẽ làm nước sốt cà chua để ăn kèm, giúp món ăn đậm đà hương vị hơn.Nếu bạn chưa biết cách làm sốt mỳ ý thì nhớ tham khảo bài viết trên website để có sốt mỳ ý đúng vị nhất nhé!
Hướng dẫn cách làm mỳ Ý sốt kem thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần có
- 260g ức gà
- 200g mì Ý
- 200ml rượu trắng
- 250ml kem tươi
- 150g thịt xông khói
- 100g nấm mỡ
- Nửa củ hành tây
- Một ít phô mai Parmesan bào nhuyễn
- Gia vị: dầu ăn, dầu oliu, muối, tiêu đen xay
Cách bước làm mì Ý sốt kem
Sơ chế nguyên liệu
- Bạn nấu nồi nước sôi, thêm một thìa dầu ăn và 1 ít muối để luộc mì. Luộc mì khoảng 10 – 12 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì, đến khi mì chín mềm thì tắt lửa. Vớt mì ra khỏi nồi, bạn trộn mì với 1 ít dầu oliu để mì không bị dính nhé.
- Nấm mỡ bạn rửa sạch với nước muối rồi cắt làm hai, hoặc làm tư nếu nấm to. Ức gà và thịt xông khói bạn cắt vuông khoảng 1cm, hành tây thì bạn cắt mỏng vừa ăn.
Thực hiện món mì Ý sốt kem nấm
- Bạn làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho hành tây vào xào đến khi vàng thơm thì cho thịt xông khói vào chảo. Xào đều tay đến khi thịt lên màu bắt mắt thì cho ức gà vào xào chung.
- Khi ức gà đã săn lại, bạn thêm nấm mỡ vào chảo rồi cho tất cả rượu trắng vào, nêm thêm muối và tiêu xay. Nấu với lửa to đến khi rượu cạn còn một nửa.
- Sau đó bạn thêm kem tươi, khuấy đều rồi nấu đến độ sệt vừa ý thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho mì Ý vào trộn đều. Vậy là món mì Ý sốt kem nấm của chúng ta đã hoàn thành rồi!
Thưởng thức thành phẩm
Cho mì cùng sốt kem nấm ra dĩa, rắc thêm phô mai bào nhuyễn cùng một ít tiêu xay lên trên, vậy là món mì Ý sốt kem nấm đã sẵn sàng để thưởng thức. Kiigruss24h.com chúc bạn thực hiện món ăn này thành công.
