0
0
Cá ngừ có chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao và rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Vì trong cá ngừ có chứa rất nhiều loại axit béo omega-3. Cũng như các chất đạm, vitamin D và các chất dinh dưỡng tuyệt vời khác. Tuy có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng bạn cũng nên thật cẩn trọng khi cho con ăn loại cá này. Do vậy, vẫn có nhiều bậc phụ huynh vẫn băn khoăn không biết rằng “Trẻ em ăn cá ngừ có tốt không?” hay “Trẻ bao nhiêu tuổi để có thể ăn được cá ngừ”. Thông tin dưới đây sẽ giúp các bậc phụ huynh giải đáp các thắc mắc này rõ ràng.
Cá ngừ là một trong những loại hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Đây là một trong những loại hải sản chứa hàm lượng protein cao, nhưng lại chứa ít calo và chất béo. Chính vì vậy, những món ăn được chế biến từ cá ngừ là món ăn lành mạnh và rất lý tưởng cho những ai muốn duy trì vóc dáng, muốn giảm cân. Trong thịt cá ngừ có chứa lượng vitamin B và các khoáng chất như selen, sắt, carbohydrate, canxi, cali, photpho.. Những chất này có tác dụng ngăn ngừa một số các loại bệnh như: Xơ vữa động mạch, cải thiện trí nhớ, hạn chế nguy cơ mắc ung thư.
Loại cá này cũng chứa nhiều axit béo omega-3 và vitamin B. Omega-3 được tìm thấy trong loại cá này giúp phát triển não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Axit béo này còn có khả năng bảo vệ tim bằng cách giảm nguy cơ cao huyết áp. Thêm vào đó, vitamin B cũng được đánh giá cao trong việc giúp cơ thể hạn chế khỏi nguy cơ mắc bệnh tim; và một số bệnh ung thư nhất định. Bạn có thể cho con ăn cá ngừ đã qua chế biến để giúp bé tiếp cận với nguồn dinh dưỡng này.
Loại cá này có thực sự tốt hoàn toàn cho trẻ nhỏ?
Mặc dù chúng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên hạn chế cho trẻ ăn hoặc những món ăn được chế biến từ loại cá này. Vì khi cho trẻ ăn cá ngừ có thể gây một số nguy cơ.
Hàm lượng thủy ngân có trong cá
Đây là loại cá sống ở dưới biển sâu. Vì vậy chúng chứa hàm lượng thuỷ ngân cao. Khi con người tiếp xúc với thuỷ ngân sẽ làm ảnh đến sự phát triển của trí não và thần kinh. Vì vậy, một trong những lo lắng nhất khi cho trẻ ăn cá ngừ là hàm lượng thủy ngân có trong cá.
Dị ứng có thể dẫn đến ngộ độc
Đối với trẻ quá nhạy cảm, hoặc bị dị ứng với cá ngừ có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, chỉ cho trẻ ăn với một lượng nhỏ; và theo dõi cơ thể trẻ xem có dấu hiệu của dị ứng thực phẩm xảy ra không. Nếu thấy có biểu hiện ngứa ngáy, mẩn ngứa ở trẻ thì tốt nhất nên ngừng lại.
Thời gian thích hợp để trẻ bắt đầu ăn cá ngừ
Đối với trẻ nhỏ, không phải ở độ tuổi nào cũng có thể ăn loại cá này. Trẻ có thể ăn cá ngừ khi trẻ bắt đầu quá trình ăn dặm khi đủ 6 tháng tuổi. Và chỉ được ăn với một lượng rất nhỏ, không quá 3 lần mỗi tuần. Hoặc để đảm bảo hơn bạn hãy cho trẻ ăn khi trẻ được hơn khoảng 1 tuổi.
Salad cá ngừ cũng có nhiều lợi ích
Đối với trẻ mắc bệnh thiếu máu và cần bổ sung máu. Các món ăn chế biến từ cá ngừ như salad cũng rất hữu hiệu. Bởi sắt và vitamin B12 trong loại thực phẩm này rất dồi dào; và rất dễ hấp thụ bởi cơ thể. Một lợi ích khác từ việc ăn loại thực phẩm này là giảm thiểu các bệnh do cholesterol gây ra. EPA, protein và taurine trong loại cá này có thể giúp giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Dường như là thực phẩm bổ sung dưỡng chất rất tốt cho cơ thể bé. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh vẫn nên chú ý khi cho trẻ sử dụng món ăn này.
Những lưu ý cần thiết
Để tránh tình trạng trẻ bị dị ứng với loại cá này. Khi cho trẻ ăn cá ngừ cha mẹ nên lưu ý một số vấn đề cần thiết. Nên chọn mua cá ở những nơi uy tín, tươi ngon, có tem mác cẩn thận Không nên cho trẻ ăn với hàm lượng quá nhiều. Nên bổ sung một lượng nhỏ để làm đa dạng món ăn (không ăn cá ngừ quá 3 lần/tuần); và nên kết hợp với các loại rau, củ, quả.
Trong cá ngừ có chất enzym và histamin. Chất này được coi là chất độc của cá ngừ. Để loại bỏ chất này, trước khi chế biến nên chẻ đôi con cá theo đường xương. Sau đó cắt khúc khoảng 10cm, ướp 30 phút với gừng tươi (1kg cá ướp khoảng 50g gừng tươi); vừa để khử mùi tanh vừa giúp tiêu độc. Nếu trong gia đình bạn có thành viên bị dị ứng thực phẩm. Đặc biệt là dị ứng với cá, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định cho con ăn cá ngừ.
Hy vọng những kiến thức trên đã giúp các mẹ trả lời được câu hỏi “Trẻ em ăn cá ngừ có tốt không?”; hay “Trẻ bao nhiêu tuổi ăn được cá ngừ”. Và sẽ giúp các mẹ trở thành những người mẹ thông thái nhất.
Để có thêm kiến thức hữu ích về dinh dưỡng cho trẻ, bạn hãy thường xuyên truy cập vào website kiigruss24h.com
